Non macchina ma organismo. Sulla nutrizione nello sport
L’uomo è nato per essere in movimento, non per la vita sedentaria. In ogni fase della sua esistenza deve svolgere un’attività fisica adeguata all’età, al sesso e alla sua capacità muscolare e neuronale. Fare sport significa essere in perfetto equilibrio fisico e psichico e avere un organismo in salute, in modo che esprima al massimo …
COVID19: Mortalità, patologie pregresse e prevenzione
Il video del mio intervento su Piuenne, nello Speciale Covid del 28 ottobre. Ho analizzato i reali effetti sulla salute pubblica delle misure di contenimento del virus adottate dal governo (tra cui, purtroppo, la chiusura delle palestre) e ho parlato delle statistiche sui fattori di rischio e sull’incidenza delle patologie croniche sui decessi per Covid, …
Educazione alimentare: ridurre il latte vaccino per migliorare i nostri livelli di salute
Il cinema si è fatto veicolo, soprattutto dagli anni Sessanta in poi, della propaganda a favore del consumo smisurato di latte. Tuttavia, il LATTE VACCINO presenta molti rischi per la nostra salute.
Superare l’inverno senza influenza e senza farmaci
Con l’arrivo del freddo è necessario curare di più la nostra alimentazione, consumando pochissimi zuccheri, quindi dolci e frutta (anche disidratata). Non occorre affatto vaccinarsi contro l’influenza o assumere integratori o antibiotici, che incrementano il fenomeno della resistenza agli antibiotici e annientano il microbioma intestinale. Può essere opportuno ridurre il consumo di frutta e aumentare, …
La cucina dei cuochi obesi
Sembra che un italiano su cinque sogni il cibo: il problema è più frequente nelle donne (sono il 62%), tra i giovani (il 65%) e per chi abita nel Sud Italia. Lo scriveva La Repubblica un anno fa, ma ve lo potevo dire anche io. Infatti, gli uomini non giovanissimi – e lo dico per esperienza e …
In una bella confezione. Guida per consumatori e produttori di prodotti industriali
“Sono sempre di corsa a causa del lavoro, non ho mai abbastanza tempo per me e per la mia famiglia, vorrei far presto a cucinare, ma anche mangiare qualcosa di gustoso e gratificante e godermi un buon bicchiere di vino la sera. Voglio prendere dei prodotti per la colazione, il pranzo e la cena per …